Single Origin
Cafeaua din Costa Rica este recunoscută la nivel mondial pentru calitatea sa excepțională, fiind singura țară din lume unde, prin lege (din 1989), este permisă doar cultivarea varietății Arabica. Această reglementare, împreună cu solul vulcanic bogat și microclimatele diverse, contribuie la un profil de gust curat, complex și echilibrat. Cafeaua Costa Rica San Diego se referă, de regulă, la producția rafinată de la Beneficio San Diego, cea mai modernă și inovatoare moară de cafea din țară, fondată în 1888. Aceasta procesează loturi de înaltă calitate din regiunile celebre Tarrazú și Tres Ríos. Cafeaua procesată la moara San Diego este recunoscută pentru complexitatea sa, profilul variind semnificativ în funcție de metoda de procesare utilizată Note senzoriale: Așteaptă-te la o combinație de fructe roșii (cireșe, zmeură), ciocolată cu lapte și accente dulci de caramel sau zahăr brun. Aciditate: Bright (strălucitoare), adesea citrică sau cu nuanțe de măr verde. Corp: Mediu, cu o textură fină și echilibrată
